近日，荣昌区委书记在跑完半程马拉松后，亲自品尝卤鹅，这一幕引发了网友的热议。卤鹅作为荣昌的文旅IP，再次成为人们关注的焦点。那么，卤鹅为何能在荣昌掀起一股文旅新热潮呢？下面，就让我们一起来了解一下。
荣昌卤鹅，作为荣昌的传统美食，已有百年的历史。它选用优质鹅肉，经过精心腌制、卤制而成，肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。近年来，荣昌区委、区政府高度重视卤鹅产业发展，将其作为推动文旅IP的重要抓手。
荣昌卤鹅具有独特的文化内涵。卤鹅的制作工艺、食材选择、烹饪方法等方面都蕴含着丰富的文化元素。在卤鹅的制作过程中，传承了我国传统的烹饪技艺，体现了中华民族对美食的热爱和追求。此外，荣昌卤鹅还与荣昌的历史、民俗、地理环境等密切相关，成为荣昌文化的重要组成部分。
其次，荣昌卤鹅具有较高的市场竞争力。随着人们生活水平的提高，对美食的追求越来越高。荣昌卤鹅凭借其独特的口感、丰富的营养价值和良好的口碑，在市场上具有很高的竞争力。近年来，荣昌卤鹅已走出四川，走向全国，成为众多消费者的心头好。
再次，荣昌卤鹅产业发展迅速。荣昌区委、区政府高度重视卤鹅产业发展，出台了一系列扶持政策，鼓励企业加大研发力度，提高产品质量。同时，荣昌卤鹅产业还与旅游、文化、农业等产业融合发展，形成了产业链条，为荣昌经济发展注入了新的活力。
那么，卤鹅如何成为荣昌文旅IP呢？
荣昌卤鹅已成为荣昌的一张名片。通过举办卤鹅节、卤鹅美食大赛等活动，荣昌卤鹅的影响力不断扩大，吸引了众多游客前来品尝。这些活动不仅丰富了荣昌的文化旅游内涵，也为荣昌带来了经济效益。
其次，荣昌卤鹅产业带动了相关产业发展。卤鹅产业的兴起，带动了包装、物流、餐饮等相关产业的发展，为荣昌经济发展提供了有力支撑。
最后，荣昌卤鹅产业助力乡村振兴。荣昌卤鹅产业带动了当地农民增收致富，促进了农村产业结构调整，为乡村振兴注入了新动力。
荣昌卤鹅作为荣昌的文旅IP，在推动荣昌经济发展、提升荣昌知名度等方面发挥了重要作用。未来，荣昌将继续加大对卤鹅产业的支持力度，让荣昌卤鹅成为一张更加亮丽的名片，助力荣昌文旅事业蓬勃发展。